Épaule de porc ibérique de bellota Delizius Deluxe (50 % de race ibérique) est le résultat de la tradition et de la culture jambonnière d'une population qui a survécu à des siècles d'expérience et qui s'est transmise au fil des générations. La ville de Jabugo est située dans la province de Huelva (Espagne), dans le cadre incomparable du Parc Naturel de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, où dominent les bois de chênes verts, chênes-lièges et chênes rouvres.
De plus, son climat unique est idéal pour favoriser le processus de maturation du jambon ibérique.
Contrairement à l'épaule serrana ou à l'épaule blanche, les épaules ibériques de bellota proviennent de porcs de race ibérique élevés en plein air et nourris principalement avec des glands.
Un produit de grand prestige international et très apprécié comme produit gastronomique et charcuterie dans le monde entier. Sans aucun doute, un vrai luxe pour le palais, comme en témoigne le haut degré de satisfaction de nos clients.
Un produit typique et indispensable de la gastronomie espagnole qui fait partie du régime méditerranéen, loué dans le monde entier et caractérisé par une alimentation équilibrée et saine. Sa consommation habituelle procure de multiples bienfaits et favorise la santé cardiovasculaire, selon de nombreuses études. De plus, il est très polyvalent, car il existe de multiples options pour le préparer et le servir à tout moment et en tout lieu : en tranches, en petits morceaux, en sandwichs, combinés avec d’autres aliments, dans les petits-déjeuners, les déjeuners, les collations, les apéritifs, les repas du midi, les dîners, les événements, les célébrations, les fêtes, etc.
- Variété (type): Race ibérique (50 %)
- Origine: Jabugo, Sierra de Huelva (Espagne)
- Mode d’élevage: Vie en liberté, bois et prairies de chênes, chênes-lièges et chênes rouvres
- Type d'alimentation: Glands, herbes et pâturages des bois
- Affinage artisanal: Séchoir naturel
- Temps d’affinage environ.: ≥12 mois
- Produit de grande qualité: Qualité supérieure
- Présentation (format): Pièce entière
- Poids approx.: 5-5,5 Kg
- Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec
- Caractéristiques: Goût agréable et intense
- Ingrédients: Jambon, sel, sucre, antioxydant E-301, conservateurs E-252 et E-250
- Emballage: Envelopper dans un sac en plastique, une housse en coton et un cordon de suspension
- Recommandations:
- Placer sur un support à jambon pour une coupe correcte
- Une fois coupé, couvrir la zone de coupe avec une fine tranche de graisse propre au jambon
- Propriétés:
- Faible teneur en sel
- Faible en glucides
- Source d'acides gras insaturés
- Régime méditerranéen: Alimentation équilibrée et saine
- Avantages pour la santé: Avantages cardiovasculaires
- Valeur nutritionnelle élevée: Grand apport énergétique et en vitalité
- Informations nutritionnelles: Vitamines du groupe B, vitamines D et E, acide oléique, protéines de haute valeur biologique et facilement absorbées, acide folique, antioxydants et minéraux (zinc, sélénium, phosphore, magnésium, potassium, teneur élevée en fer)
- Informations importantes: Dénomination pata negra valable pour toutes les épaules de porc et jambons ibériques de Jabugo
- Numéro d'enregistrement du fabricant: 10.04756/H
Relatif à Épaule de Porc Ibérique Bellota Delizius Deluxe 5-5,5 Kg
